Finom pogácsát nem csak a nagyi süthet, hanem te is. Csak összegyúrod a hozzávalókat, kinyújtod, esetleg hajtogatod, és már mehet is a sütőbe. Elrontani biztosan nem tudod, mert elkészítése nem nagy ördöngösség. Egyre figyelj, süss sokat, ha barátokat vársz, mert hamar elfogy. Káposztás pogácsa Hozzávalók: 60 dkg liszt 30 dkg káposzta 3 dkg élesztő 3 dl tej 2 tojássárgája só bors Az élesztőt cukros tejben futtasd fel. Öntsd hozzá a liszthez, majd a tojássárgákkal dolgozd össze. Ízlés szerint sózd, borsozd. A káposztát csíkozd fel, majd sózd be. Hagyd egy kicsit állni, majd nyomkodd ki, és pici olajon pirítsd meg. A tésztát nyújtsd ki, és oszlasd el rajta a káposzta felét, majd hajtsd háromba. Újra nyújtsd ki, de ezúttal négy rétegesre hajtogasd. Tedd hűtőbe fél órára, majd nyújtsd ki megint. Rakd rá a káposzta másik felét, és ismételd meg vele a hajtogatásokat, és a nyújtásokat. Fél óra után szaggasd ki, és kivajazott, lisztezett tepsibe tedd bele. A tetejét kockázd be, kend meg tojással.
Lisztezett nyújtófával nyújtsuk fél centiméter vastagra (kör alakúra) a tésztát és késsel rácsozzuk be a tetejét. Szaggassunk pogácsákat belőle, tegyük a sütőpapírral bélelt tepsire és kenjük meg a tetejüket a felvert tojással. Süssük 180C fokon kb. 20 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Túrós pogácsa (telemeás) Anyósom féle! 30 deka liszt 30 deka margarin 30 deka reszelt (tormareszelő)"telemea" Összegyúrni. Egy éjszakát vastagra nyújtani. Kivájással megkenni. Lehet sajtot tenni a tetejére, amikor félig megsült. 50 deka lisztből 4 tepsi lesz!
Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Hozzávalók: 50 dkg túró 50 dkg liszt 50 dkg margarin 2 db tojás só a kenéshez: a tetejére: reszelt sajt vagy szezámmag Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk és addig gyúrjuk, amíg egészen puha, jól alakítható tésztát kapunk. Lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, késsel rácsozzuk, majd pogácsaszaggatóval kiszúrjuk belőle a pogácsákat. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. A receptet Velkovicsné Annus Rita küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek