Még melegen forgasd meg a kifliket vaníliás porcukorban.
Hozzávalók elkészítés: 100 perc nehézség: Nincs beállítva sütési hőfok: közepes hőfokon sütési idő: nincs megadva A töltelékhez 25 dkg gesztenye A tésztához 0, 6 dl hideg víz 0, 6 dl hideg tej 1 kisebb tojás 5 dkg cukor 2 dkg élesztő 1 csomag sütőpor 1 kiskanál só 60 dkg liszt 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 kiskanál citromlé Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint 8 dkg liszttel összedolgozzuk. Kb 10×10 centis tömbbé gyúrjuk és fóliába csomagolva a hűtőszekrénybe rakjuk. A maradék lisztből egy kanálnyit a nyújtáshoz félretesztünk, majd a többit a sóval és a sütőporral elkeverjük. Az élesztőt belemorzsoljuk, a cukorral, a tojással, a tejjel a vízzel és a citromlével könnyű tésztává gyúrjuk. Enyhén meglisztezett deszkán lóhere alakúra kinyújtjuk, a vajas vagy sütőmargarinos tömböt a közepére állítjuk, a tészta széleit ráhajtjuk és az egészet konyharuhába burkolva fél órára hűtőszekrénybe rakjuk. Ezután a hajtás következik. A tésztát kb. 4 milliméter vastag, 50 centi hosszú, 20 centi széles lappá nyújtjuk.
Gesztenyés hókifli Szereted a hókiflit? Gesztenyés töltelékkel. Mit szólnál egy olyan recepthez, ami gluténmentes, tejmentes, és a szénhidráttartalma is minimális? Akkor ez a recept neked való. Íme a gesztenyés hókifli receptje: A gesztenyés hókifli hozzávalói A hókifli tészta hozzávalói: 100 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék 10 g eritrit csipetnyi só 50 g kókusztejszín 15 g frissen facsart citromlé 30 g folyékony kókuszzsír vagy libazsír vagy kacsazsír 1 db tojás 60 g víz ~ 5g paleo liszt (pl. nyílgyökérliszt vagy bambuszrost liszt) a gyúráshoz és formázáshoz A gesztenyés hókifli töltelékének hozzávalói: 120 g főtt gesztenye darálva 2 evőkanál kókusztejszín 2 evőkanál cukormentes narancslekvár ~20-30 g eritrit 6 g reszelt citromhéj A sütés utáni forgatáshoz 25 g poreritrit vagy eritrit darálva A gesztenyés hókifli elkészítése lépésről lépésre Külön edénybe keverd össze a folyékony és a száraz alapanyagokat, majd öntsd őket egybe és dolgozd csomómentesre. Először lágy tésztát fogsz kapni, de a pihentetés után nagyon jól formázható tészta lesz, nem fog leragadni.
Nem túl édes, és szerepel a receptben a jellegzetes karácsonyi íz, a gesztenye. Elképesztően finom édesség. Recept összefoglaló Recept: Gesztenyés kifli élesztővel Szerző: Megjelent: 2018-09-06 Elkészítés ideje: 60M Értékelés: 5 Based on 2 Review(s) Hasonló receptek, gasztro írások
Gesztenyés kifli sütemény recept A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a kevés langyos tejben felfuttatott élesztőt, a cukrot, a tejfölt és közepes keménységű tésztává gyúrjuk. ( Az élesztő felfuttatásáról a linkre kattintva olvashatsz) A gesztenyés kifli tésztáját letakarjuk és kb. : 20 percig hűvös helyen pihentetjük. Vékonyra kinyújtjuk, kockára vágjuk, majd a rummal és porcukorral ízesített gesztenyepürével ( gesztenyemasszával) megtöltjük. Kifli alakúra formáljuk, felvert tojással megkenjük, fél óráig meleg helyen letakarva kelesztjük. Közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük, vaníliás porcukorral megszórva kínáljuk. Tippek a gesztenyés kifli készítéséhez Omlós gesztenyés kiflit akkor tudsz készíteni, ha ügyelsz arra, hogy mindig hidegek legyenek a felhasznált alapanyagok. Dobozban sokáig eltarthatod, bár amilyen finom, az a veszély nem fenyeget, hogy megromlik a gesztenyés süti. Hűtőszekrényben tartani felesleges, ráadásul hidegen fogyasztva nem jönnek át az ízek. Annak, aki már nem akar bejglit készíteni karácsonyra, de őrizné a hagyományokat, remek választás a gesztenyés kifli.